兼具美味和健康的餐飲

提供長輩充足的營養

曲阜孝養院依循二十四節氣養生概念為長輩設計營養的餐飲，每日三餐提供四菜一湯，上午養生茶，下午點心及水果，皆順應節氣養生需求而排定，十四天菜單不重復，隨季節不同而調配菜單。

考慮院內長輩多有慢性病的問題，所以餐食的烹調以低油、低鹽、低糖為原則，并依據長輩的疾病、生理狀況、生活習慣、宗教、民俗因素等需求，提供個別化飲食，如一般餐、素食、碎餐、泥餐、半流質餐、管灌餐等。

中央廚房遵循食品衛生安全管理規范，為長輩備制營養與衛生兼具的餐飲，定期追蹤監測老人營養狀況,以及健康檢查血液常規及體重等數據，提供個別化營養安排計劃。